Nyt kannattaa hyödyntää uudet kaalit ja porkkanat ja kokkailla kaalipataa!
n. 1kg varhaiskaalia
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
3 porkkanaa
rypsiöljyä
vettä
pari laakerinlehteä
loraus siirappia
muutama mustapippuri
1 (luomu)kasvisliemikuutio
(tuoretta) meiramia
suolaa/yrttisuolaa
paketti jauhelihaa TAI
n. 1dl tummaa soijarouhetta + (luomu)lihaliemikuutio + n. 2dl vettä + voita
Suikaloi kaalit, paloittele sipulit pieniksi, viipaloi porkkanat. Kuullota sipulit ja osa kaalista öljyssä. Lisää sitten porkkanat ja loput kaalit, vettä niin että kasvikset peittyvät, laakerinlehdet, pippurit, siirappia ja kasvisliemikuutio. Keitä hiljalleen ainakin tunti.
Ruskista ja kypsennä jauheliha pannulla ja mausta TAI lisää lihaliemikuutio kiehuvaan veteen, lisää soijarouhe, anna turvota hetki ja siivilöi neste pois. Paista rouhe voissa paistinpannulla ja lisää pataan.
Mausta meiramilla ja tarvittaessa vielä suolalla.
Hyvää ruokahalua!
